蔬菜分类施肥是针对不同种类的作物及不同生育期,依据土壤养分含量配方施肥,大大提高了农作物的产量,节约生产成本,具体如下。
一、蔬菜的生长特性和施肥方法关系
1、蔬菜一般为短期营养作物,可复播多茬不少种类的蔬菜(如大白菜、萝卜、冬瓜等),因而需肥量大。而一些速生蔬菜(如小白菜、四季萝卜、苋菜等)由于生长期短,单位时间内吸收的养分反而比生长期较长的蔬菜多得多,因此在栽培过程中要多施速效肥。
2、疏菜对土壤养分的吸收量,在很大程度上取决于根系发育情况。一般根系入土深而广、须根多的蔬菜(如南瓜、冬瓜等)和根系较大的蔬菜(如甜菜、胡萝卜、茄子等),吸收更多的养分,而且能在瘠薄的土壤上生长,在施肥上可以粗放些。而那些根系发育差、分布浅、吸收养分差的蔬菜(如黄瓜、洋葱、莴苣等),则必须栽植在肥沃的土壤上,且要精细施肥。
3、蔬菜各生育期对土壤营养条件的要求是不同的,幼苗期根系尚不发达,因此要适当施些稀薄的速效肥料。而营养生长期和结果期养分需求大,因此要提供充足的肥料。
4、根据蔬菜生长快、根系弱、产量高等特点,配合施用有机肥、菌肥与化肥,不仅能为蔬菜提供多种营养元素,还有利于提高产量和改善品质。
二、不同蔬菜的分类施肥技术
1、叶菜类:叶菜类主要有白菜、青菜、菠菜、苋菜等,追肥以氮肥为主,在生长盛期还需增施磷、钾肥。如果全生育期氮肥供应不足,会导致植株矮小,春季易早期抽薹。
2、果菜类:果菜类包括瓜类、茄果类和豆类,一般幼苗需氮肥量较多,但氮肥施用过多会延长开花结果,导致落花落果。生长后期要增施磷、钾肥,节制氮肥用量。
3、根菜类:根菜类主要有萝卜、胡萝卜、蔓菁等,生长前期要多施氮肥,促使形成肥大的绿叶。生长中后期多施钾肥,适当控制氮肥用量,促进叶的同化物质运输到根中。
在保护地栽培蔬菜时,要充分考虑前茬肥料的后效,多施有机肥和菌肥,适当少施化肥,避免蔬菜因为盐类积聚而受害。多施用微生物菌剂,不仅释放出被土壤固化的营养,还活化改良土壤,提高土壤活性,抑制土壤中有害病菌,防治土传病害的发生。
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