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大蒜氮肥施肥过量有哪些缺点?

来源: 发布日期:2022.08.30

      氮肥是世界化肥生产和使用量最大的肥料品种;适宜的氮肥用量对于提高作物产量、改善农产品质量有重要作用。种植大蒜氮肥施肥过量有哪些缺点?大蒜氮肥过多有影响吗,种植大蒜适宜的施氮量是多少?

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      一、大蒜施氮肥过多的危害

      1、氮肥是大蒜产生“面包蒜"的直接原因:大蒜鳞茎鳞瓣中的蒜仁是叶的变态,是鳞片发育膨大所致。随着氮肥用量的增加,鳞片的发育膨大逐渐向后推迟,直至鳞片无发育,形成了有多层鳞片包被淹1个小蒜仁,甚至无蒜仁,于是就形成了从主芽依次到副芽多种类型的“面包蒜”。证明了大蒜临界光照长度随着氮肥用量的增加而延长这一科学原理。

      2、氮肥促进鳞瓣二次生长:二次生长是大蒜鳞茎鳞瓣又长出普通叶,是鳞片向上长出叶鞘和叶身而形成。随着氮肥用量的增加,临界光照时间延长,长日照刺激随着大蒜植株体含氮量的提高而减弱,二次生长发生随着氮肥用量的增加而越发严重。证明了长光照抑制大蒜鳞瓣的鳞片叶身生长。

      3、氮肥降低株高、减少鳞茎鳞瓣数:一是氮肥偏多,大蒜假茎高度降低,对生长有抑制作用;二是加剧顶端优势,减少鳞茎鳞瓣数,主芽对副芽有抑制作用。

      4、氮肥偏多,大蒜遗传力下降:在长光照条件下:DNA增加,RNA下降,DNA〉RNA,鳞片细胞分裂素积累,引起细胞分裂变大,使鳞片薄壁细胞向贮藏薄壁细胞分化,即鳞茎发育。由于糖的积累,使生长中心向鳞茎形成的方面代谢,即鳞茎形成。温度升高,赤霉素GA含量比短日照条件下还低,必然引起生长素IAA水平的降低(抑制发芽),即发芽叶休眠。大蒜植株体内氮素过多:氮代谢,蛋白质合成,糖不易积累,生长素IAA不减,赤霉素GA含量下降,细胞分裂素不积累,在分子水平上参与核酸(RNA)、蛋白质及叶绿体的合成,鳞片不断生成“面包蒜”。

      生产中如果氮肥偏多,一是产生“面包蒜”,大蒜经济产量下降;二是鳞茎的瓣数减少,蒜仁逐渐变小。总之,氮肥是叶肥,氮肥增加会使鳞瓣的鳞片向上发育叶身成为普通叶而发生二次生长,向外不断分化鳞片(鳞叶)而形成“面包蒜”。总之,大蒜栽培过程中,施用氮肥要慎重而行。

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