韭菜该怎么施肥?韭菜施肥时间和方法

      韭菜要想长得好，施肥自然是少不了的!韭菜是多年生蔬菜，一年可以收获很多次，因此对肥料的需求也比较大，那么韭菜该怎么施肥好呢?韭菜施肥时间和方法是怎样的?

      韭菜的需肥规律：

      幼苗期生长量和耗肥量较小，但营养生长盛期，尤其是春、秋收割季节，生长量和需肥量大，应分期大量施肥。2～4年生的韭菜，生长旺盛，分蘖能力强，产量高，需肥量，是肥料需要的高峰。5年生以上的韭菜，逐渐进入衰老阶段，为防止早衰，需要加强施肥。

      韭菜对肥料的需求以氮肥为主，配合适量的磷、钾肥料。只有氮素肥料充足叶子才能肥大柔嫩，与其他蔬菜相比吸氮量较高，但氮素过多易造成韭菜倒伏。增施钾肥可以促进细胞分裂和膨大，加速糖分的合成和运转;施入足量的磷肥，可促进植株对氮肥的吸收，提高产品品质。另外，有机肥料的施入可以改良土壤，提高土壤的通透性，促进根系生长，改良品质。

      韭菜该怎么施肥?韭菜施肥时间和方法

      一、基肥

      首先在苗床或育苗地内育苗，幼苗期韭菜生长量小，耗肥量少，但由于幼苗相对比较弱小，根系不发达，吸肥力弱，除施足底肥外还应分期追施化肥，促进生长，使幼苗生长健壮。定植后进入秋凉季节，韭菜生长速度加快，生长量加大，应及时追肥促进养分的制造和积累。当年播种的韭菜一般当年不收割。

      当韭菜苗高长至18～20厘米时定植。定植前，在定植地内亩施入有机肥，采用撒施，耕翻入土，整平地后按栽培方式作畦或开定植沟，畦内(沟内)再施入优质有机肥，肥料与土壤混合均匀后即可定植。

      播种第二年的韭菜已经生长健壮，发育成熟，开始收割上市。此期的施肥原则是及时补充因收割而带走的养分，使韭菜迅速恢复生长，保持旺盛的生长势头，防止因收割造成养分损失而导致植株早衰。

      二、追肥

      一般在韭菜苗高12～15厘米时结合浇水追二次肥。

      定植后的韭菜经过炎热夏季后，进入凉爽秋季。此时是韭菜适宜的生长阶段，是肥水管理的关键时期，及时施肥，促进叶部生长为韭菜根茎膨大和根系生长奠定物质基础。韭菜的越冬能力和来年的长势主要取决于冬前植株积累营养的多少，而营养物质的积累又决定于秋季生长状况，所以应抓好此阶段的肥水管理。一般要追2～3次肥。

      追肥方法：在韭菜收割后2～3天，新叶长出2～3厘米高时结合浇水追施，不要收割后马上浇水、施肥，这样易引起根茎腐烂。

      韭菜收割一般在春秋两季，炎夏不收割韭菜。夏季由于韭菜不耐高温，高温多雨使光合作用降低，呼吸强度增强，生长势减弱，呈现“歇伏”现象，此期韭菜管理以“养苗”为主。养苗期间要适当追肥，以增强韭菜抗性，使之安全越夏。施肥可在雨季进行，不必再浇水了。

      三、施草木灰

      菜农可以在韭菜生长期内适当增施草木灰。草木灰是良好的水溶性钾肥，有利于韭菜发根、分蘖，有明显的增产效果。棚室韭菜主发病害是灰霉菌，撒施草木灰可降低灰霉病的发病率。草木灰吸水量大，能迅速降低土壤含水量，降低棚内空气湿度，控制病菌传播，同时，对韭菜根蛆有防治作用。

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